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  • Fruchtsalat mit Joghurt-Topfen-Creme und Minzpesto

    von Gitte

    Die letzte Zeit waren meine Beiträge spärlich und ihr habt bestimmt schon ewig nicht mehr bei mir vorbei geschaut. Trotzdem wollte ich noch diesen einen Post nutzen, um euch "Pfüate" zu sagen. Das hier wird mein letzter Beitrag vor einer langen Blogpause. Pause ist wohl nicht das richtige Wort, denn ob ich jemals wieder starten werde ist ungewiss. Das lasse ich alles auf mich zukommen. Vorerst möchte…

    8. Juli 2018
    Kommentare 16
    Gerichte, Süßes
  • Karotten-Rohkost-Torte

    von Gitte

    Als ich das Foto von diesem rohen Karottenkuchen auf dem Profil meiner Freundin Tamara bei  Facebook gesehen habe, musste ich sie einfach nach dem Rezept fragen. Der Kuchen sah so toll aus und klang nicht nur gesund sondern auch mega lecker. Und, nachdem ich ihn nun für euch getestet habe, kann ich euch sagen, genauso lecker schmeckt er auch! Tamara hat mir dankenswerterweise das Rezept…

    21. Mai 2018
    Kommentare 2
    Gesundes, Süßes
  • Veganes Schokomousse

    von Gitte

    Ich bin euch noch das Rezept vom schnellsten und einfachsten Schokomousse der Welt schuldig.  Es ist nicht nur ganz einfach gemacht, sondern schmeckt auch wirklich hervorragend und genau so sollte es auch sein - easy und lecker. Alle Super-Hausfrauen (und Männer) hergeschaut - hier gibts was zum Prahlen! Die Tatsache dass das Schokomousse mit Tofu zubereitet wird am besten einfach vorerst nicht zu groß ankündigen.…

    2. Mai 2018
    Kommentare 2
    Süßes
  • Veganes Pulled Pork

    von Gitte

    Es war mehr als schwierig einen Namen für dieses großartige Gericht zu finden. Denn mit "Pork" hat es ja wirklich überhaupt nichts zu tun. "Pulled Mushroom" klingt auch nicht wirklich lecker. Und die deutsche Variante "zerrupfter Kräuterseitling" klingt eher nach einem Bad-Hair-Day. Schlußendlich haben wir es beim veganen "pulled pork" belassen. So kann man sich wahrscheinlich auch am meisten darunter vorstellen, oder?! Mein ehemaliger Schulkollege…

    8. April 2018
    Kommentare 5
    Kochen mit Freunden, Pikantes
  • Bananen-Sesam-Kekse

    von Gitte

    Steckt ihr auch mitten in der Fastenzeit? Ich hab ja erst vor zwei Wochen damit begonnen, nachdem ich beim letzten Schwangerschaftscheck einen kleinen Gewichtsschock erlebt habe. Vier Kilo in sechs Wochen mehr - das soll mir erst mal eine nachmachen :) Jedenfalls gab mir das den Anstoss mich wieder auf eine gesunde und ausgeglichene Ernährung zu konzentrieren. Geht ja jetzt auch besser nachdem die Übelkeit ganz…

    19. März 2018
    Kommentare 2
    Gerichte
  • Gebackener Blumenkohl

    von Gitte

    Einfacher geht es kaum. Blumenkohl oder wie wir im Ländle (und Teilen Österreichs) sagen "Karfiol" aus dem Backofen. Einfach, aber lecker. Der Blumenkohl wird gewaschen & geputzt, am Strunk eingeschnitten und dann mit einer Joghurt-Gewürz-Mischung "einmassiert". Danach wandert das Ganze für eine gute Stunde in den Backofen und nach einer kurzen Abkühlzeit dürft ihr schon genießen. Wer von euch hat den gebackenen Karfiol schon mal…

    26. Februar 2018
    Kommentare 4
    Gerichte
  • Polentataler mit Pilzen und Gemüse

    von Gitte

    Nach einem Monat selbst auferlegter Blogpause bin ich nun wieder für euch da. Mir war einfach gar nicht darum irgendetwas zu posten. Es gab tausend und einen wirklich guten Grund für etwas Abstand. Der wichtigste zuerst: wir bekommen wieder Nachwuchs! Und während Baby Nummer zwei es sich im Bauch so richtig gemütlich macht, ging es mir leider alles andere als gut. Deshalb war ich auch…

    6. Februar 2018
    Kommentare 18
    Gesundes, Pikantes
  • Hackbällchen mit Tomaten-Sherry-Sauce und Kräuter-Fladenbrot

    von Gitte

    Happy Birthday meinen lieben Foodistas. Dieser Beitrag hier ist speziell für euch! Ich freu mich sehr, dass ich zu eurem 3. Blog-Geburtstag wieder an eurer schönen Geburtstagstafel Platz nehmen darf und bring euch ein köstlich gefülltes Pfännchen mit. Darin befinden sich saftige Hackfleischbällchen mit einer würzig fruchtigen Tomaten-Sherry-Sauce. Das knusprige Fladenbrot gibt es dazu serviert, um die gute Sauce aufzutunken. Das ist zwar laut Knigge…

    7. Januar 2018
    Kommentare 2
    Pikantes
  • Weihnachtlicher Zimtstern-Cheesecake

    von Gitte

    Kurz vor den Festtagen hab ich ein tolles "no bake Cheesecake" Rezept für euch. Solche Kuchen mag ich ja sehr gerne. Die klappen immer, denn man muss nicht backen sondern nur die besten Zutaten zusammen rühren, den Kuchen in den Kühlschrank stellen und 3 Stunden später genießen. Herrlich! An Weihnachten wird mit den Kalorien nicht gespart. Naja, eigentlich passiert das überhaupt selten hier. Aber das Törtchen ist schon…

    16. Dezember 2017
    Kommentare 38
    Süßes
  • Pizza mit Grünkohlpesto

    von Gitte

    Es gibt so einiges, dass ich euch nicht über mich verrate, denn ich möchte, das ihr wegen meinem tollen Essen und den Fotos vorbei schaut :) und nicht wegen dem Titel... Ich mach da normalerweise auch kein großes Thema drum herum. Aber ich bin adelig. Seit Jänner 2017 fließt königliches Blut durch meine Adern, pardon, meinen Garten. Denn zu Jahresbeginn wurde ich zur "KOHLKÖNIGIN" ernannt. Damals galt…

    4. Dezember 2017
    Kommentare 6
    Pikantes

Gesundes

Gesundes, Süßes

Karotten-Rohkost-Torte

Als ich das Foto von diesem rohen Karottenkuchen auf dem Profil meiner Freundin Tamara bei  Facebook gesehen habe, musste ich sie einfach nach dem Rezept fragen. Der Kuchen sah so…

21. Mai 2018
Kommentare 2
Gesundes, Pikantes

Polentataler mit Pilzen und Gemüse

Nach einem Monat selbst auferlegter Blogpause bin ich nun wieder für euch da. Mir war einfach gar nicht darum irgendetwas zu posten. Es gab tausend und einen wirklich guten Grund…

6. Februar 2018
Kommentare 18
Gesundes, Pikantes

Kürbisrösti mit Wirsing-Birnen-Salat

Das Gartenjahr 2017 war (bisher) durchaus erfreulich. Normalerweise schreibe ich ja nicht mit, aber heuer wollte ich es einfach wissen. Die Ernte kann sich sehen lassen: 27 grüne Zucchinis +…

8. Oktober 2017
Kommentare 0

Kochen mit Freunden

Veganes Pulled Pork

Veröffentlicht von Gitte

Es war mehr als schwierig einen Namen für dieses großartige Gericht zu finden. Denn mit "Pork" hat es ja wirklich überhaupt nichts zu tun. "Pulled Mushroom" klingt auch nicht wirklich…

8. April 2018
Kommentare 5
Kochen mit Freunden, Pikantes

Tortillasalat mit Schweinemedaillons

Veröffentlicht von Gitte

Die schönsten Erlebnisse sind immer noch die spontansten, oder? Als Nicole vom Sutterlüty Ländlemarkt mich gefragt hat, für Dienstag Abend eine kleine gemeinsame Kochsession zu veranstalten hab ich am Sonntag Abend…

29. Juli 2017
Kommentare 4
Kochen mit Freunden, Pikantes

Pikantes

8. April 2018

Veganes Pulled Pork

Es war mehr als schwierig einen Namen für dieses großartige Gericht zu finden. Denn mit "Pork" hat es ja wirklich…

von Gitte
Kommentare 5
6. Februar 2018

Polentataler mit Pilzen und Gemüse

Nach einem Monat selbst auferlegter Blogpause bin ich nun wieder für euch da. Mir war einfach gar nicht darum irgendetwas…

von Gitte
Kommentare 18
7. Januar 2018

Hackbällchen mit Tomaten-Sherry-Sauce und Kräuter-Fladenbrot

Happy Birthday meinen lieben Foodistas. Dieser Beitrag hier ist speziell für euch! Ich freu mich sehr, dass ich zu eurem…

von Gitte
Kommentare 2
4. Dezember 2017

Pizza mit Grünkohlpesto

Es gibt so einiges, dass ich euch nicht über mich verrate, denn ich möchte, das ihr wegen meinem tollen Essen…

von Gitte
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Suesses

8. Juli 2018

Fruchtsalat mit Joghurt-Topfen-Creme und Minzpesto

Die letzte Zeit waren meine Beiträge spärlich und ihr habt bestimmt schon ewig nicht mehr bei mir vorbei geschaut. Trotzdem…

von Gitte
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21. Mai 2018

Karotten-Rohkost-Torte

Als ich das Foto von diesem rohen Karottenkuchen auf dem Profil meiner Freundin Tamara bei  Facebook gesehen habe, musste ich…

von Gitte
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2. Mai 2018

Veganes Schokomousse

Ich bin euch noch das Rezept vom schnellsten und einfachsten Schokomousse der Welt schuldig.  Es ist nicht nur ganz einfach…

von Gitte
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16. Dezember 2017

Weihnachtlicher Zimtstern-Cheesecake

Kurz vor den Festtagen hab ich ein tolles "no bake Cheesecake" Rezept für euch. Solche Kuchen mag ich ja sehr…

von Gitte
Kommentare 38
13. November 2017

Mini-Schokotarte mit Orangenfilets

Allein der Anblick dieser kleinen Schokobombe lässt mein Herz höher schlagen. Dasselbe passiert allerdings auch nach dem Genuss mit meiner…

von Gitte
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29. Oktober 2017

Hochzeitstörtchen

Zu einem Hochzeitstörtchen muss es auch eine Liebesgeschichte geben, oder? Und diese hier geht so: Als mein Mann vor zwei…

von Gitte
Kommentare 4
27. September 2017

Crème Brûlée mit Rosmarin

Mein Mann hat seine eigene Liste "im" Thermomix. Das ist mir erst vor kurzem aufgefallen. Als ich mich (auf der…

von Gitte
Kommentare 4
21. September 2017

Kürbis-Zimtschnecken

Eigentlich mag ich es gar nicht, einen Blogbeitrag mit "Ich liebe...." anzufangen. Eigentlich...aber Zimtschnecken liebe ich wirklich. Dafür lasse ich…

von Gitte
Kommentare 2

Willkommen

Hallo auf goats.today. Ein Blog über meine große Leidenschaft - kochen, essen & genießen! Hier gibt es nur "Goats" (wälderisch für Gutes). Viel Freude beim Durchstöbern und Nachkochen.

Gitte

Eure Gitte

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Da es schon (lange) die ersten Lebkuchen im Supermarkt zu kaufen gibt, dachte ich, ich könnte auch auf dem Blog schon mal die Weihnachtssaison einläuten. Aber hey, es sind wirklich nur…

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