Jahr: 2014

Zimtparfait

Freuet euch! In 4 Tagen ist Weihnachten! Und ich nehme an eure Vorbereitungen fürs Fest laufen. Falls ihr noch eine Dessertidee braucht, hab ich ein sehr einfaches & sehr gutes Rezept für euch. Zimtparfait ist ein Klassiker. Serviert mit ein paar frischen Früchten und Schokosauce – so lecker. Alles was ihr dafür braucht… Zutaten für […]

Birnenpunsch & Gebrannte Mandeln

Sucht ihr noch einen Drink für die kommenden Feiertage? Oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden? Für mich gibt es im Moment fast nichts schöneres als nach einem Spaziergang am Abend nach Hause zu kommen und sich an einem heißen Getränk aufzuwärmen, dazu ein paar gebrannte Mandeln oder Kekse von meiner Schwiegermutter und Weihnachtsmusik! Einzig […]

Maronimousse auf Roter Bete

Bereits im Oktober bekam ich eine Anfrage vom Ländle Magazin, ob ich Interesse an einer „ziegenhaften Zusammenarbeit“ hätte. DAS Ländle Magazin will mit mir zusammenarbeiten! Klar habe ich Interesse! Auf 4 Seiten durfte ich ein Wintermenü zaubern. Den 1. Teil meines Menüs darf ich euch heute auch auf dem Blog vorstellen. Es gibt Maronimousse auf Roter […]

Rote Bete Tarte

Heute gibt es einen Post den ich eigentlich schon länger vorbereitet habe, der dann aber wieder in Vergessenheit geraten ist. Normalerweise sind meine Berichte ja immer aktuell und im Voraus koche ich für den Blog nicht wirklich. Aber beim Durchklicken meiner Fotosammlung hab ich dann die Fotos von der Randig-Tarte wieder gefunden! Und das Rezept wollte ich euch nicht […]

Grünkohl-Chips

Die Gemüsekiste vom Vetterhof bringt mich immer wieder zum Staunen. Denn es gibt doch tatsächlich noch Gemüsesorte die ich bisher nicht kannte bzw. noch nie gegessen habe. So ging es mir jedenfalls beim Grünkohl. Das Gemüse kannte ich nur aus einer einschlägigen Internetplattform auf der ich einen Großteil meiner Freizeit verbringe & imaginäre Pins setze. Ich […]

Linsensuppe mit Chinakohl & Kokos

Es ist mal wieder Zeit für ein veganes Rezept.  Ich meine, ich esse eh schon sehr selten Fleisch und Wurst sowieso kaum. Aber der viele Käse und die Eier für den Kuchen und die Butter auf dem Brot… Wenn ich so darüber nachdenke passiert es mir fast täglich, dass ich tierische Fette zu mir nehme. Geht es […]

Kochen mit Freunden – # II

Ich darf euch heute den langersehnten 2. Teil meiner „Kochen mit Freunden“ Serie präsentieren. Dabei geht es darum, dass ich meine Freunde zu mir nach Hause einlade und sie für mich (und auch ein bißchen für euch) kochen. Ich bin jedoch die einzige die auch direkt probieren darf. Hab ich ein Glück! Bisher hatte ich […]

Homemade Biberle

Die aktuelle Jahreszeit macht mir das Bloggen etwas schwer. Leider ist es abends so früh dunkel, dass die Fotos nix werden. Dafür brauch ich Tageslicht und bereits nach 17 Uhr kann man das nicht mehr erwarten. Bei den Biberle (wie geht die Mehrzahl davon?) musste das Fotoshooting jedoch abends sein. Keinen Tag länger hätten die überlebt, […]

Buchrezension „Weihnachten mit Fräulein Klein“ & Bratapfelküchlein

Ich bin euch noch eine Buchvorstellung schuldig! Und bei diesem tollen Buch mach ich das mehr als gerne. Bei „Weihnachten mit Fräulein Klein“ dreht sich alles um…genau -> Weihnachten!! Yeah! Ich liebe Weihnachten. Nicht unbedingt wegen den Geschenken, sondern wegen der Zeit mit den Liebsten und der Deko und – wie sollte es anders sein – […]

Schichtsalat (moderne Version)

Das kleine Schwarze, Chanel No. 5, Pippi Langstrumpf, Leonardo da Vinci’s Mona Lisa, Schichtsalat. Lauter Klassiker. Und Klassiker mag ich. Trotzdem hab ich bei diesem Schichtsalat versucht, den Klassiker neu zu interpretieren und ihn etwas moderner zu machen. Mit viel frischem Gemüse vom Vetterhof und Garnelen geht das ganz einfach. Und dazu eine selbstgemachte Joghurt-Mayonnaise. […]

Gemüsecurry mit Quinoa

Seit neuestem bekomme ich die Gemüsekiste vom Vetterhof nach Hause zugestellt. Und ich freue mich jedes Mal wie ein kleines Kind, wenn ein neues Gemüsepäckchen geliefert worden ist. Und dann mach ich mir Gedanken, was ich daraus Tolles kochen könnte. Ein paar Rezeptvorschläge werden immer mitgeliefert, aber oft hab ich dann eh schon was eigenes im […]