Monate: August 2014

Zwetschgenknödel mit Nougat

Ich liebe meinen Dampfgarer. Wir sind richtig gute Freunde! Wenn „er“ kocht, dann gibt es ganz wunderbare Sachen. Heute hat er mir Zwetschgenknödel gezaubert. Mit Nougat!! Boah, ich sags euch. Der kann das wirklich. Zutaten für 6 große Knödel 6 Zwetschgen 250 g Topfen 1 Ei 30 g gemahlene Mandeln 1 Prise Salz 100 g Mehl […]

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Himbeereis

Die liebe Michelle von Sugar Stories hat mich für die Ice Bucket Challenge nominiert. Schau dir mal hier ihr geiles Video an. Leider ist so kaltes Wasser gar nicht meins, deshalb hab auch ich mich gerne für eine Überweisung entschieden. Und weil Michelles‘ Eis so lecker aus sah, gibt es auch bei uns das schnellste und einfachste  Himbeereis […]

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Kürbis-Gnocchi

Ich habe Urlaub und es regnet. Das schöne daran ist, dass ich das wirklich sehr genieße. So bleibt mir mehr Zeit mich meiner Leidenschaft, dem Kochen, zu widmen. Am liebsten stehe ich den ganzen Tag in der Küche und probiere neue Rezepte aus, die auch etwas aufwändiger sein dürfen, denn ich hab ja alle Zeit […]

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Schoko Espuma

Schokoespuma ist das schnellste und einfachste Schokodessert überhaupt. Das Rezept ist so einfach, dass ich es nicht wirklich aufschreiben müsste, denn im Grunde genommen besteht der Nachtisch aus nichts außer Sahne und Schokolade. Zusätzlich braucht ihr einen Sahneboy, also Sahnebereiter, ich benutze den hier von iSi. Falls ihr die Zubereitungsschritte genau wissen wollt, hab ich meinen Mann […]

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Zucchini-Kokos-Suppe

Zucchini gibt es im Moment ohne Ende. Meine liebe Mama gibt mir jede Woche ein paar Zucchinis aus ihrem Garten mit. Und mittlerweile hab ich so jedes Rezept mit Zucchini ausprobiert, das ich kannte. Eines davon möchte ich euch nicht vorenthalten. Zucchinisuppe kennt jeder, aber mit Kokos und Chasewkernen schmeckts nochmal ganz besonders gut. Zutaten für 4 […]

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Granatapfel-Topfencreme

Bruno Mars sang schon „I’ll catch a grenade for you“. Ok, eine Granate vielleicht nicht, aber einen GRANATapfel. Jederzeit. Kein Thema. Super Einleitung heut, oder? Ist ja fast dasselbe. Jedenfalls hat es mir der Granatapfel angetan. Ob zum Aperitif im Prosecco oder gleich am Morgen zum Frühstück. Dann am liebsten mit Topfen und etwas Zimt für die Stimmung. Und […]

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