Monate: Juni 2016

Kohlrabi-Radieschen-Apfel-Carpaccio mit Falafel

Gestern habe ich die ca. 1stündige Regenpause genützt und im Garten Radieschen gepflückt. Mehr als 100 Stück hab ich geerntet. Der Garten ist aber immer noch voll. Den kleinen rotleuchtenden Knollen scheint das Wetter also wirklich egal zu sein. Bei mir ist das leider etwas anders. Normalerweise kann ich auch mit Regentagen sehr gut umgehen, […]

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Erdbeereis am Stiel

Achtung! Ohrwurm! Jetzt! Ice, Ice Baby!! Habt ihr ihn? Find ich gar nicht mal so schlecht :) und vor allem so passend. Eis, Baby, Sommer…gut, den Sommer lassen wir weg. Aber Eis geht ja bekanntlich immer, egal bei welchem Wetter. Selbstgemachtes Eis am Stiel ist wirklich keine Zauberei. Dieses hier schon gar nicht. Da werden […]

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Rhabarber Galette

Bevor die Rhabarber-Saison zu Ende geht, hab ich noch ein wunderbares Rezept für eine süße Galette für euch. Wisst ihr, was das ist? Eigentlich ist eine Galette  ein etwas rustikaler Pfannkuchen. Traditionell mit Buchweizenmehl hergestellt. Oft wird aber auch nur die  verarbeitete Form als Galette bezeichnet, so wie bei mir. Der Teig wird einfach kreisrund […]

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