Alle Artikel mit dem Schlagwort: Sauerrahm

Ofenkartoffeln

Es geht nichts über eine richtig große Kartoffel aus dem Ofen mit einem leckeren Dip. Für mich zumindest. Es gibt auch Menschen in meiner näheren Umgebung die können der gebackenen Kartoffel rein gar nichts abgewinnen. Auch nicht, wenn der Dip mit ein paar Speckwürfeln garniert wird. Ein Versuch war es trotzdem wert. Ev. habt ihr […]

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Spargeltarte

Heute kocht mein Mann für euch! Naja, in erster Linie hat er ja für mich gekocht, aber auch ihr sollt etwas davon haben. Ohne euch jetzt neidisch zu machen, aber mein Mann ist ein wahres Multitalent. Im Grunde genommen kann er eigentlich alles. Sogar meine Haare glättet er besser als ich. Ob er auch besser kochen […]

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Osterpizza mit Ei & Spinat

Braucht ihr noch eine Idee für den Osterbrunch? Dann hab ich hier was Feines für euch. Am Wochenende hab ich eine ganz einfach und ziemlich leckere Pizza gebacken. Mit Spinat und Ei. Mal ohne die obligatorische Tomatensauce. Diese neue Variante kann ich nur weiterempfehlen. Nicht nur ein Augenschmaus sondern auch geschmacklich top! Zutaten für 8 Mini-Pizzas […]

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Falafel mit Pistazien

Schon vor Ewigkeiten wollte ich das folgende Rezept mit euch teilen. Gestern hatte ich endlich Zeit mich in der Küche auszutoben. Falafel liebe ich seit meinem 1. Besuch in Holland (wobei, eigentlich sind Falafel ja eine Idee der arabischen Küche). Ich war 17 Jahre und noch völlig unerfahren, was gesunde Ernährung betrifft (gesund ist Auslegungssache, denn die […]

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Kürbis-Flammkuchen

Endlich gibt es wieder Kürbis!! Sogar aus dem eigenen Garten. Auf unserer Alpe bei den Ziegen wächst der prima. Kürbis könnt ich immer essen. Als Suppe, als Kürbispommes aus dem Ofen, gefüllter Kürbis, Kürbiskuchen…. Und heute mach ich Kürbis-Flammkuchen für euch (wobei, wohl eher für mich :). Das Rezept ist etwas abgewandelt aus meinem Thermomix-Kochbuch. […]

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Tomatenquiche

Ich hab zwar meterhohe Tomatensträucher im Garten, nur leider keine einzige rote Tomate dran. Aber wenigstens hab ich Tomaten! Ist doch auch schon was. In Schwiegermutters Garten zum Beispiel wächst einem der Tomatenstrauch schon über den Kopf, ohne eine einzige (auch keine grüne) Frucht! Deshalb hab ich die Tomaten für die Quiche beim Gemüsedealer meines […]

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