Alle Artikel mit dem Schlagwort: Thermomix

Vegane Panna-Cotta

Das Panna Cotta auch in vegan geht, daran hab ich bis vor Kurzem noch stark gezweifelt. Da gehört doch unbedingt „richtige“ Sahne hinein! Nun, der Thermomix hat mich eines Besseren belehrt. Nachdem ich das Online Rezept-Portal durchforstet habe, bin ich beim Cashew-Panna-Cotta hängen geblieben. Das hört sich doch sehr interessant an. Und da ich alle Zutaten […]

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Rote-Bete-Pizza mit Bärlauchpaste

Ich nenne dieses Gericht „Pfüate Winter – Servus Frühling“ – denn es kombiniert je ein Highlight der jeweiligen Jahreszeit auf einem Teller. Die Rote Bete ist eines meiner liebsten Gemüse im Winter und der Bärlauch läutet jedes Jahr den Frühling ein – Willkommen Frühlingsgefühle und bis zum nächsten Mal du weiße Pracht! Mit Hilfe vom Thermomix und […]

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Zimtschnecken

Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit meinen Urlaubs-Träumereien. Ich träumte von  Skandinavien und einem kleinen Häuschen am Strand in den Dünen. Ich sah mich schon im Strandkorb sitzend, einen Kaffee und eine süße Zimtschnecke in der Hand. Die Sonnenbrille auf der Nase, den Blick in die Ferne schweifend. Ich sah meinen Mann und unser Kind […]

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vegane Bohnen-Burger

Wenn es ums Essen geht, weiß ich immer sehr genau, was ich will (ok, auch sonst weiß ich das ziemlich genau). Ich habe ganz klare Vorstellungen, was ich mittags gerne essen möchte und das meistens schon am Vortag. Mit Hilfe vom Thermomix Cook-Key und dem Thermomix Rezept-Portal hab ich jetzt sogar schon meine ganze Woche […]

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Veganer Schokopudding

Willkommen im neuen Jahr! Ich hoffe ihr hattet einen guten Start und habt eure Zeit mit euren Liebsten genossen. Unser erstes Weihnachten zu dritt war so schön. Kaum zu glauben das unser kleines Mädchen jetzt schon ein halbes Jahr alt ist. Den Jahreswechsel hat Josefine mit ihren „Jahrgängern“ (ich hab im Duden „nachgeschlagen“, das Wort gibt […]

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Lebkuchenschmarrn mit Zwetschkenröster

Ich habe – ehrlich gesagt – noch nie einen Kaiserschmarrn gebacken. Obwohl das quasi in Österreich als DIE Mehlspeise überhaupt gilt (der Name leitet sich vom Kaiser Franz Joseph I. ab). Dennoch,  ich bin eben der deftige Typ. Würde man mir den Schmarrn mit Käse, Zwiebeln und einem Klecks Kräutertopfen servieren, wär ich dabei. Aber […]

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Dattelkonfekt

Weihnachtskekse zu backen ist ja nicht wirklich meine Stärke bzw. nicht meine Leidenschaft. Das ewige Teig ausrollen, ausstechen, ein Blech nach dem anderen in den Ofen schieben, abkühlen lassen, verzieren…. Naja, hat bestimmt auch etwas Besinnliches, aber solange meine Tochter noch kein Interesse daran zeigt, überlasse ich das große Backen lieber denen, die das wirklich […]

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