Süßes für jeden Tag und besondere Anlässe.
Heute gibts Muffins! Die kleinen, unscheinbaren Freunde der Cupcakes. Die, die schon lange vor den Cupcakes da waren und auch ohne Topping wunderbar schmecken. Muffins können was. Diese hier sowieso. Fruchtig und saftig mit feiner Buttermilchnote. Zutaten 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 60 g gemahlene Nüsse 1/2 TL Zimt 1 Ei […]
Während ich in Tel Aviv weile, dürft ihr Rezepte schauen & gerne auch ausprobieren :) Ich hab einen Post vorbereitet, damit hier nicht so lange Pause ist. Ist das auch in eurem Sinne? Ich hoffe schon. Wenn ihr mal wieder eine schnelle Dessertidee braucht, dann ist dieser Beitrag ev. was für euch. Zutaten für 4 […]
Ich bin eine Vorarlbergin. Also eine Gsibergerin. Und eine gsiBloggerin (was das genau bedeutet siehst du hier). Ich liebe es hier zu wohnen und zu arbeiten. Ich habe das Glück hier ein Haus mit Garten mein/unser Eigen nennen zu können. Die Natur, die Menschen, die Traditionen, das Essen. Darauf bin ich stolz. Aber tief in meinem Herzen bin ich vor […]
Heute beim Einkaufen ging ich am Süßigkeitenregal vorbei und musste bei den Schwedenbomben stehen bleiben. Ich bin ja sowieso leichte Beute bei Aktionen und bei dieser hab ich gleich zugeschlagen. Schwedenbomben hab ich als Kind sehr gerne gegessen, nun aber schon seit Jahren nicht mehr. Und nach den ganzen gesunden Rezepten gibt es heute mal eine richtige […]
Gestern wurde ich ein Jahr älter. Und besser! Wobei, wirklich älter geworden bin ich nicht. Zumindest nicht lt. Deko auf dem Kuchenbuffet. Leider gab es im Laden keine „1er Kerze“ mehr, deshalb hab ich spontan beschlossen heuer wieder 30 Jahre alt zu werden. Ich hätt ja auch eine „2er Kerze“ mitnehmen können, aber mal im […]
Ich hab eine persönliche Rhabarberlieferantin. Was für ein Glück! Jedes Jahr bringt sie mir einige Tonnen Kilos Rhabarber vorbei. Die Stängel sind so groß und dick, dass sich mein eigener Rhabarber im Garten beschämt zur Seite dreht. Gestern habe ich aus der Lieferung Rhabarbersirup gemacht und hatte immer noch Rhabarber übrig. Deshalb gibt es heute mein neues Lieblingseis. […]
Gestern habe ich beim Einkaufen einen netten Keksstempel gefunden und mich zu Hause gleich an die Arbeit gemacht. Süsse schokoladige Kekse für den schönsten Frisörsalon überhaupt sollten es werden. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis kann sich sehen lassen (so wie ich mich nach einem Frisörbesuch) . Zutaten 250 g weiche Butter 250 g brauner Zucker 1 […]
Mögt ihr Kokos auch so gerne wie ich? Kokosöl, Kokosraspeln, Kokoswasser, das ist alles genau mein Ding. Und Bounty ist ja auch was mit Kokos. Man ist sich da nur nicht so sicher, was genau da alles drinnen ist. Deshalb hab ich mir eine eigene Variante dazu ausgedacht bzw. so ähnlich mal irgendwo im Netz gefunden. Homemade […]
Morgen Abend bekommen wir Besuch. Mein Mann darf grillen. Ich kümmere mich ums Dessert. Am liebsten mag ich zum Nachtisch eine feine Creme oder Kekse oder Schokolade oder was Fruchtiges. Naja, eigentlich alles. Das hier ist also ganz nach meinem Geschmack. Vielleicht auch nach eurem? Zutaten (für 6 Portionen) 400 g Erdbeeren 200 g Frischkäse 5 EL Milch […]
Da wären wir wieder. Große Rhabarber-Liebe. Plus große Cheesecake-Liebe. Ein perfektes Paar. Zutaten 200 g Vollkorn-Butterkekse 250 g Butter 500 g Rhabarber 150 g Zucker 2 Eier 1 Pkg. Vanille-Puddingpulver 500 g Topfen (oder auch 250 g Topfen und 250 g Sauerrahm) 250 ml Buttermilch 150 g Erdbeermarmelade Zubereitung Kekse im Thermomix zerkleinern (geht aber auch […]
Ich liebe Rhabarber. In allen möglichen Variationen. Und obwohl ich ja sonst nicht so wirklich die Marmelade-Esserin bin (lieber Käse zum Frühstück), diese hat es mir angetan. Denn gemeinsam mit Vanille und Banane wird das hier die beste Marmelade ever! Auch mein erster Lieblingsneffe Levin ist da mit mir einer Meinung. Alles in den Thermomix und […]
