Pikantes
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Wassermelone & Feta Salat

Mittlerweile ist dieser Salat schon ein alter Hut. Oder hat ihn jemand von euch noch nicht ausprobiert? Ich mag ihn immer noch gerne. Die Frische von der Wassermelone mit der leichten Würze vom Feta, für mich die perfekte Kombination. Vor allem zu Gegrillten und bei so heißem Wetter wie für die kommenden Tage angesagt ist.

Zutaten für 4 Personen (als Vorspeise)
1 Viertel einer Wassermelone
1 Stück Fetakäse (ich bevorzuge reinen Schafsfeta von Käse Moosbrugger aus Mäder)
Basilikum
Olivenöl & Balsamicoessig
Salz & Pfeffer

Zubereitung
Wassermelone & Feta in mundgerechte Stücke schneiden. Alles auf einem Teller anrichten.
Mit dem Dressing aus Olivenöl & Balsamico und Salz & Pfeffer würzen. Mit Basilikum dekorieren. Wer will kann den Salat noch optisch etwas aufmotzen und ihn wie auf meinen Bildern im Quadrat anrichten.

Aaahhh, perfekt. Und jetzt ab in die Sonne!!

2 Kommentare

  1. mhmmm das sieht sooo lecker aus!

    toll dass du dich bei new blogs beworben hast :D landest direkt auf der warteliste ;D

    • Gitte sagt

      Wow! Was für ein unerwartetes, schönes Kommentar so früh am morgen.
      Ich freu mich sehr über deinen Besuch Ina!!
      Danke dir!

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