Ich bin wieder zurück aus dem Urlaub. Der Norden war so gut zu uns. Wir hatten eine wunderschöne Zeit und unseren 1. „richtigen“ Urlaub als Familie sehr genossen. Aber, (und das ist wirklich immer so) Zuhause ist es einfach am Schönsten! Auch der Blick in unseren Garten sagt mir „Willkommen zurück“, denn der Kürbis ist reif […]
Wenn ich etwas gerne mag, dann Besucher die Essen vorbei bringen :) Meine Freundin weiß das und hat somit alles richtig gemacht – sie hat mir aus dem Italienurlaub frische Feigen mit gebracht. Herrlich. Aus den italienischen Köstlichkeiten gepaart mit Bregenzerwälder Ziegenkäse & Speck sowie Rucola und Kapuzinerkresse aus dem Garten hab ich dann ein schnelles Mittagessen gezaubert, das […]
Der Herbst verwöhnt uns nicht nur mit all seinen Farben und traumhaftem Wetter sondern auch mit ganz wunderbaren Zutaten für den perfekten Herbstsalat. Radicchio zum Beispiel. Wegen seiner Bitterstoffe war der Cousin des Chicorées lange der Schrecken der gemischten Salatplatte. Mittlerweile bin ich aber Fan! Damit der Radicchio nicht zu bitter wird, ist der Erntezeitpunkt […]
