Letztes Jahr im April habe ich einen Wildkräuter-Kurs besucht. Das wollte ich schon ewig machen. Gemeinsam mit meiner Freundin Elicia und der Kräuterfrau Barbara habe ich die Schätze der Natur entdeckt. Die Info das die (meisten) Wildkräuter essbar sind ließ mich hellhörig werden. Spazieren gehen und sich das Abendessen von der Wiese pflücken? Genau meins! 31 verschiedene (Heil)Kräuter haben […]
Ich nenne dieses Gericht „Pfüate Winter – Servus Frühling“ – denn es kombiniert je ein Highlight der jeweiligen Jahreszeit auf einem Teller. Die Rote Bete ist eines meiner liebsten Gemüse im Winter und der Bärlauch läutet jedes Jahr den Frühling ein – Willkommen Frühlingsgefühle und bis zum nächsten Mal du weiße Pracht! Mit Hilfe vom Thermomix und […]
Braucht ihr noch eine schnelle Rezept-Idee für das kommende Osterwochenende? Dann kann ich euch diese Suppe, die ich bereits letztes Jahr für uns gezaubert habe, wärmstens empfehlen. Sie vereint Frühling und Ostern in einem, ist blitzschnell zubereitet, mit vielen grünen Kräutern und einem wachsweichen Ei in der Mitte. Auch optisch ein Hingucker, oder was meint […]
