Eigentlich dachte ich, dass ich noch etwas warten muss, bis die Erdbeersaison bei uns beginnt. Zu meiner großen Freude hab ich dann aber im Sutterlüty Erdbeeren aus Vorarlberg entdeckt – Erdbeeren mit dem Ländle Gütesiegel! – und schwups bin ich schwach geworden. Und da sich abends Besuch angekündigt hat wurden die leckeren Erdbeeren direkt zu einem Tiramisu […]
Spekulatius-Kekse – eigentlich SpeCKulatius – heißen so, wegen dem zusätzlichen Weihnachtsspeck den man in der aktuellen Zeit meistens ansetzt. Soll jetzt keine Hetze gegen mein eigenes Weihnachtsdessert sein. Im Gegenteil. Weihnachten ist nur einmal im Jahr, deshalb genießen wir das umso mehr. Mit vielem leckeren Essen und köstlichen Nachspeisen. So wie eben dieses Spekulatius-Tiramisu das die wundervollen […]
Kirschen in Form von mon cherie – bäh – es gibt echt fast nicht Schlimmeres. Kirschen in ihrer reinsten Form, ganz pur – perfekt. Und Kirschen mit ein bißchen Mascarpone-Vanille-Creme und ein paar feinen Biskotten – herrlich. Ich hab den Tiramisu-Klassiker ein bißchen radikal abgewandelt und die süßen Früchte darin verarbeitet. Die Kirschen kommen vom […]
