Süßes
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Rosmarin-Joghurt-Eis

Dass mein Mann ein Star ist wusste ich schon bevor er mit seiner Band Brassclub den Schnabl 2015 (mundARTpop/rock-Finale) gewonnen hat. Aber jetzt ist es also offiziell. Vor 5.000 Zusehern gewannen die Jungs letzten Mittwoch das Finale in Bregenz! Und ich bin so stolz! Was tut man also, wenn man einen Superstar zu Hause hat? Man verwöhnt ihn! Zum Beispiel mit köstlichem Rosmarin-Joghurt-Eis. Naja, nicht jeder Star wäre damit zufrieden, meiner aber war ganz begeistert.

Zutaten für 4 Kugeln Eis
100 ml Sahne
200 g griechisches Naturjoghurt (10 % Fett)
1 EL Honig (ca. 50 g)
2-3 Zweige Rosmarin

Zubereitung
Rosmarin waschen und von den Zweigen zupfen. Mit der Sahne in einem Topf aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Deckel aufsetzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Sahne durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen. Joghurt mit Honig glatt rühren. Abgekühlte Sahne untermischen. Die Mischung in die Eismaschine geben. Bei mir dauert es ca. 20 Minuten bis das Eis fest geworden ist. Mit einem kleinen Zweig Rosmarin garnieren und servieren.

Nun wisst ihr also was es zum Nachtisch gibt, wenn ihr mal einen Superstar zu Hause habt. Das ist nicht unwichtig, passiert ja schließlich alle 15-20 Jahre mal. Und da man sich dem Star nicht immer gleich um den Hals schmeißen kann, ist das Eis eine gute Alternative. Das Lied mit dem Jungs gewonnen haben könnt ihr übrigens hier nochmal nachhören bzw. den Text (für alle „Nicht-Wälder“) nochmal nachlesen :) #dubischtascharfekatz

Rosmarin-Eis könnte definitiv meine neue Lieblingssorte werden. Wie ist das bei euch? Habt ihr euren Eis-Favorit für diesen Sommer schon gefunden oder testet ihr noch?

Mehr Infos zur Band: www.brassclub.at
oder auf Facebook

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