Was tun mit Äpfeln die keiner mehr essen mag, weil sie nicht mehr ganz frisch und schon etwas „angeschrumpelt“ sind? Ich hab die perfekte Verwertungsoption für euch. Crumble! Was im Grunde genommen nichts anderes ist als Obst, das mit Streuseln überbacken wird. Sehr zu empfehlen! Die Zutaten dafür hat man meistens eh im Haus und etwas angeschrumpeltes Obst wird sich wohl auch noch irgendwo finden lassen. Und sonst nehmt ihr einfach ganz frisches :)
Zutaten
3 große Äpfel
Saft von einer Zitrone
2 TL Süßer Dreier von Frau Kaufmann (eine Mischung aus Zucker, Zimt, Nelken, Zitronenschale und Salz)
150 g Dinkelmehl
100 g Butter
60 g Zucker
etwas Puderzucker
Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und in feine Scheiben schneiden. Auflaufform mit etwas Butter ausfetten. Apfelscheiben in die Form schichten. Mit Zitronensaft beträufeln. Mehl mit Karins süßem Dreier und Zucker verrühren. Butter in kleine Würfel schneiden und zum Mehl geben. Mit den Händen zu Streuseln kneten. Über den Äpfeln verteilen. Im Backofen bei 180 ° C ca. 30-35 Minuten backen. Zum Schluß mit Puderzucker bestäuben und servieren!
Den süßen Dreier könnt ihr natürlich auch selbst machen, ähm ja, ihr wisst bestimmt wie ich das meine… Jedenfalls schmeckt das echt himmlisch! Resteverwertung in seiner allerschönsten Form!
Ich wünsch euch ein wunderschönes Wochenende, ob zu zweit, zu dritt, zu viert… Ach, lassen wir das, wird nicht mehr besser. Happy Weekend!
Gitte
Auflaufform: IKEA Süßer Dreier: hier
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