Das Schönste an jeder Bergtour? Die Jause auf dem Gipfel – und ja, der Ausblick. Das Beste an jedem langen Sonntagsspaziergang? Der Kuchen danach. Ich war schon immer ein Foodie. Gutes Essen ist meine Leidenschaft. Deshalb liebe ich es auch ein Picknick zu machen. Wo sonst gibt es so viel Auswahl an gutem Essen? Und, […]
Achtung! Ohrwurm! Jetzt! Ice, Ice Baby!! Habt ihr ihn? Find ich gar nicht mal so schlecht :) und vor allem so passend. Eis, Baby, Sommer…gut, den Sommer lassen wir weg. Aber Eis geht ja bekanntlich immer, egal bei welchem Wetter. Selbstgemachtes Eis am Stiel ist wirklich keine Zauberei. Dieses hier schon gar nicht. Da werden […]
Eigentlich dachte ich, dass ich noch etwas warten muss, bis die Erdbeersaison bei uns beginnt. Zu meiner großen Freude hab ich dann aber im Sutterlüty Erdbeeren aus Vorarlberg entdeckt – Erdbeeren mit dem Ländle Gütesiegel! – und schwups bin ich schwach geworden. Und da sich abends Besuch angekündigt hat wurden die leckeren Erdbeeren direkt zu einem Tiramisu […]
Das heutige Rezept stammt aus dem Kochbuch „vegan for fit“ von Attila Hildmann. Eine zeitlang habe ich mich vegan ernährt und war wirklich begeistert von den vielen neuen Lebensmittel die ich da kennengelernt habe. Unter anderem war da auch gepopptes Amaranth dabei. Das Frühstück mit Amaranth mach ich mir auch jetzt noch immer wieder gerne. Geht schnell und […]
Heute beim Einkaufen ging ich am Süßigkeitenregal vorbei und musste bei den Schwedenbomben stehen bleiben. Ich bin ja sowieso leichte Beute bei Aktionen und bei dieser hab ich gleich zugeschlagen. Schwedenbomben hab ich als Kind sehr gerne gegessen, nun aber schon seit Jahren nicht mehr. Und nach den ganzen gesunden Rezepten gibt es heute mal eine richtige […]
Ja. Richtig gelesen. Schokomousse mit Avocado. Klingt komisch, ich weiß. Ist aber wirklich ein Versuch wert. Vor allem weil es nicht nur lecker sondern auch gesund ist (oder zumindest gesünder als das übliche Schokomousse). Die Variationsmöglichkeiten sind endlos. Mein Mousse habe ich ganz einfach zubereitet. Zutaten (für 2 Portionen) 1 reife Avocado 3 EL Kakao ohne Zucker 2 […]
Gestern wurde ich ein Jahr älter. Und besser! Wobei, wirklich älter geworden bin ich nicht. Zumindest nicht lt. Deko auf dem Kuchenbuffet. Leider gab es im Laden keine „1er Kerze“ mehr, deshalb hab ich spontan beschlossen heuer wieder 30 Jahre alt zu werden. Ich hätt ja auch eine „2er Kerze“ mitnehmen können, aber mal im […]
Morgen Abend bekommen wir Besuch. Mein Mann darf grillen. Ich kümmere mich ums Dessert. Am liebsten mag ich zum Nachtisch eine feine Creme oder Kekse oder Schokolade oder was Fruchtiges. Naja, eigentlich alles. Das hier ist also ganz nach meinem Geschmack. Vielleicht auch nach eurem? Zutaten (für 6 Portionen) 400 g Erdbeeren 200 g Frischkäse 5 EL Milch […]
