Heute beim Einkaufen ging ich am Süßigkeitenregal vorbei und musste bei den Schwedenbomben stehen bleiben. Ich bin ja sowieso leichte Beute bei Aktionen und bei dieser hab ich gleich zugeschlagen. Schwedenbomben hab ich als Kind sehr gerne gegessen, nun aber schon seit Jahren nicht mehr. Und nach den ganzen gesunden Rezepten gibt es heute mal eine richtige […]
Porridge hat was von Babybrei. Eine etwas schleimige Konsistenz. Aber seit einiger Zeit hab ich den Haferschleim wieder für mich entdeckt. Geschmacklich ist das nämlich top. Und ein perfekter Start in den Tag. Ein Frühstück, das bis Mittags satt hält. Zutaten für 2 Personen 40 g feine Haferflocken 100 ml Milch 100 ml Kokosmilch 1 EL Rohrzucker 1 […]
Heute hab ich ein Rezept für ein schnelles & super einfaches Brot für euch. So eines kann man auch schnell am Sonntag morgen backen oder wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt. Je nach Zugabe lässt sich auch das endlos variieren. Zutaten 80 g Haferflocken 250 g Mehl 5 g Salz 1/2 Päckchen Backpulver 250 ml Buttermilch 1 EL […]
Mittlerweile ist dieser Salat schon ein alter Hut. Oder hat ihn jemand von euch noch nicht ausprobiert? Ich mag ihn immer noch gerne. Die Frische von der Wassermelone mit der leichten Würze vom Feta, für mich die perfekte Kombination. Vor allem zu Gegrillten und bei so heißem Wetter wie für die kommenden Tage angesagt ist. Zutaten für 4 Personen (als […]
Ja. Richtig gelesen. Schokomousse mit Avocado. Klingt komisch, ich weiß. Ist aber wirklich ein Versuch wert. Vor allem weil es nicht nur lecker sondern auch gesund ist (oder zumindest gesünder als das übliche Schokomousse). Die Variationsmöglichkeiten sind endlos. Mein Mousse habe ich ganz einfach zubereitet. Zutaten (für 2 Portionen) 1 reife Avocado 3 EL Kakao ohne Zucker 2 […]
Meine Mittagspause verbringe ich ja meistens im Büro. Jeden Tag Essen zu gehen ist da nicht drin. Außerdem bin ich recht heikel, wenn es um mein Mittagessen geht (aber eigentlich auch bei jedem anderen Essen). Ich hab da gewisse Vorstellungen. Das Essen sollte gesund sein und sättigend und natürlich lecker. Und ich steh ja sowieso auf Essen, dass nicht […]
Gestern wurde ich ein Jahr älter. Und besser! Wobei, wirklich älter geworden bin ich nicht. Zumindest nicht lt. Deko auf dem Kuchenbuffet. Leider gab es im Laden keine „1er Kerze“ mehr, deshalb hab ich spontan beschlossen heuer wieder 30 Jahre alt zu werden. Ich hätt ja auch eine „2er Kerze“ mitnehmen können, aber mal im […]
Ich hab eine persönliche Rhabarberlieferantin. Was für ein Glück! Jedes Jahr bringt sie mir einige Tonnen Kilos Rhabarber vorbei. Die Stängel sind so groß und dick, dass sich mein eigener Rhabarber im Garten beschämt zur Seite dreht. Gestern habe ich aus der Lieferung Rhabarbersirup gemacht und hatte immer noch Rhabarber übrig. Deshalb gibt es heute mein neues Lieblingseis. […]
Seit ich die Süsskartoffel das erste Mal vor 12 Jahren in Amerika gegessen habe bin ich großer Fan. Die Knolle, die (außer der Namensendung) rein gar nichts mit der bei uns typischen Kartoffel gemeinsam hat, ist so vielseitig verwendbar und schmeckt dazu noch einfach köstlich. Zutaten für die Pommes 2 große Süsskartoffeln Olivenöl Paprika, Salz, […]
Nach einem Abend wie gestern, mit vielen wundervollen, lustigen Menschen und viel gutem Wein brauch ich am nächsten Tag eine extra Portion Vitamine. Am einfachsten holt man sich die mit einem leckeren Smoothie. Das grüne Mixgetränk aus Früchten, grünem Blattgemüse und Wasser schmeckt köstlich, ist blitzschnell fertig und liefert hochkonzentrierte Vital- und Nährstoffe in seiner natürlichsten Form. Ein Drink […]
Gestern habe ich beim Einkaufen einen netten Keksstempel gefunden und mich zu Hause gleich an die Arbeit gemacht. Süsse schokoladige Kekse für den schönsten Frisörsalon überhaupt sollten es werden. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis kann sich sehen lassen (so wie ich mich nach einem Frisörbesuch) . Zutaten 250 g weiche Butter 250 g brauner Zucker 1 […]
Diese kleinen Dinger sind so lecker. Und gesund! Und vegan! Und so easy in der Zubereitung! Also ein weiteres goats Rezept das die Bezeichnung „healthy stuff“ verdient. Zutaten 2 Tassen Kokosflocken (+ etwas für den Feinschliff) 1 Tasse gemahlene Mandeln 6 EL Kokosmilch 3 EL Kokosöl (zB. das von hier gibts beim Sutterlüty) 4 EL Agavendicksaft etwas […]
Schon als Kind ging ich nur deswegen mit an die Bregenzerache baden, weil wir dann auch meistens gegrillt haben. Holz suchen, Würste auf den selbst geschnitzten Spieß und rein damit ins Lagerfeuer. Warten bis die Glut da ist, das konnte ich nie. Heute bin ich etwas geduldiger, denn zu den Würsten gab es gestern ein mediterranes Stockbrot. Und das […]
Batman & Robin. Hänsel & Gretel. Sissi & Franzl. Willi & Biene Maja. Das sind gute Paar. Die passen zusammen. So wie Spargel & Mango. Und bevor die Spargelsaison wieder vorbei ist, darf Spargel nochmals auf Mango treffen. Zutaten für 4 Personen Rucola (soviel Schwiegermutters Garten hergibt) 500 g grüner Spargel 1 große Mango ein paar Scheiben Speck 100 g […]
Mögt ihr Kokos auch so gerne wie ich? Kokosöl, Kokosraspeln, Kokoswasser, das ist alles genau mein Ding. Und Bounty ist ja auch was mit Kokos. Man ist sich da nur nicht so sicher, was genau da alles drinnen ist. Deshalb hab ich mir eine eigene Variante dazu ausgedacht bzw. so ähnlich mal irgendwo im Netz gefunden. Homemade […]
